Un repaso a la repostería alicantina

Dedicado a los más golosos, vamos a crear una lista con la repostaría típica de Alicante, pues no solo de turrón viven los alicantinos. Si deseas un buen postre hay mucho donde elegir y durante todo el año.

Frutos secos como las peladillas y las almendras garrapiñadas, o el chocolate de producción tradicional en Villajoyosa, pueden saborearse a cualquier hora o formar parte de un postre estupendo.

Centrándonos en los dulces, el torrat y las orelletes de Alcoy, los sequillos, los tallaetes, pasteles de gloria, coca boba, tortada de Elche, rollitos de anís, pan de higo…hay una gran riqueza de dulces en Alicante.

Uno de los principales postres es la toña o fogaseta, que es una especie de pan de bizcocho aromatizado con zumo de limón.

¿Cuál es tu favorito? ¿Nos recomiendas alguna receta innovadora con estos dulces típicos?

postreslaalmadraba

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