Salmón marinado

¿A quién no le gusta el salmón?  Nuestro salmón marinado es una de nuestras “joyas de la Corona”. ¿Por qué? Muy sencillo, el salmón es uno de los pescados que mejor sabor tiene en todas sus variantes y tiene muchísimas propiedades: reduce el colesterol, el nivel de triglicéridos y la presión arterial, previene del infarto de miocardio y otras enfermedades cardiovasculares, y combate la artritis.

El marinado es una técnica de conservación y, en este caso, aromatiza el pescado, ya que el sabor y el perfume de las hierbas y los condimentos que se suelen emplear, penetran en las fibras, dándole un sabor exquisito y un toque especial a las ensaladas y los canapés. Además, es una técnica que no añade grasa al alimento, por lo que el valor calórico del pescado no aumenta.

Por supuesto, para su preparación usamos salmón de primera calidad. ¿Te animas a probarlo? Pásate por aquí y te prepararemos encantados un plato para chuparse los dedos. No se nos ocurre mejor plan que disfrutar de un salmón marinado en la Isla de Tabarca.

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