¿Has probado las cervezas de sabores?

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El limón se ha quedado anticuado. El amplio universo de las cervezas artesanales está en constante transformación y evolución. Prueba de ello son las novedosas cervezas con sabores que se alejan de la versión original del ‘zumo de cebada’ pero se basan en las maneras tradicionales de elaboración.

Esta moda o competición por conseguir una nueva bebida apetitosa que llame la atención de los consumidores ha llegado a todos los rincones del planeta. En Estados Unidos ha aparecido una cerveza con sabor a pizza que incluye en sus ingredientes orégano, tomate y ajo, mientras que en Japón apuestan por su característico wasabi.

Las ganas de innovar también han llegado a España. La empresa Cerez de Extremadura ha elaborado cervezas con sabor de bellota, cereza y jamón ibérico, mientras que en el norte de la Península la compañía Mustache experimenta para presentar su cerveza negra hecha con agua marina tras crear su bebida con gusto de tomillo y de frutas del bosque.

Ahora bien, estas cuatro cervezas sí que tienen sabores para disfrutar:

  • Beauty. Esta cerveza cuenta con un 10% de aloe vera en su composición en un intento de unir el mundo del ocio con la alimentación saludable.
  • Centea. Una bebida a base de malta de centeno, elaborada por el restaurante madrileño O Pazo de Lugo pensando en el maridaje con productos gallegos y tapas.
  • Andares. Disfruta de la cerveza con sabor a jamón ibérico de bellota de parte de la compañía extremeña Cerez.
  • Negra Marinera. Mustache ha creado la primera cerveza negra a base de agua marina, cuyo precio varia según la marea de las Rías Baixas gallegas.

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